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Recette Facile de Galette des Rois à la Frangipane

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Recette de Galette des Rois à la Frangipane

Voici la recette préférée des enfants! 

Recette hyper facile, inratable et absolument délicieuse, que l'on peut faire avec les enfants. 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 200 g de poudre d'amandes
  • 120 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre ramolli
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 ou plusieurs fêves (nous en avons mis 4!)
  • 1 ou plusieurs couronnes des rois à décorer
  • Et le petit plus mais pas obligatoire,  1 cuillère à café d'arome amende amère ou une cuillère de rhum (l'alcool disparaitra à la cuisson au four)
gateau
  • On met une pate feuilletée dans un moule à tarte, on pique avec une fourchette.
  • Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 3 oeufs et le beurre ramolli, et eventuellement l'arome amande amère et ou le rhum (sans danger pour les enfants car cuit)
  • Déposer cette pate sur la première feuille de pate feuilletée et y cacher la fève!
  • Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords. 
  • Faire des dessins sur le dessus avec une pointe de couteau et badigeonner avec le jaune d'oeuf. 
  • Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
  • Bon Appetit!

 

couronnes à decorer

Pour que plusieurs enfants soient les rois et reines de la fête, mettez plusieurs fêves et donnez plusieurs couronnes:! Vous trouverez des couronnes à décorer avec strass et gommettes ici.

Pour pourvoir - Ô hasard!!- tomber sur les fèves lorsque les enfants choisissent les parts, on mettra toutes les fèves dans des portions cote à cote, voir sur la photo suivante. Ensuite dès que la feuille de pate feuilletée du dessus est posée (et bien pincée sur les cotés),on marque avec une petite croix au couteau l'emplacement des fêves, et ensuite on dessine les parts qu'il faudra découper pour les enfants...! Sur la 4ème photo du pèle mèle ci dessous vous verrez les 4 parts dessinées à la pointe d'un couteau, et après cuisson on vient bien les 4 parts à découper! Elles contiennent chacune une fêve.. Ca alors!! ;-) !

 

 

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